老酒价格 老酒收藏有用吗 陈年老酒价格怎么样
随着春节的到来,酒类产品也在不断涨价。俗话说,酒越久越醇,白酒文化内涵深厚,韵味悠长,不同的地域有产出不同特色的白酒,年代越久的酒越值钱。那么老酒价格怎么样?老酒收藏有用吗?老酒价格会随着时间久而涨价...
随着春节的到来,酒类产品也在不断涨价。俗话说,酒越久越醇,白酒文化内涵深厚,韵味悠长,不同的地域有产出不同特色的白酒,年代越久的酒越值钱。那么老酒价格怎么样?老酒收藏有用吗?老酒价格会随着时间久而涨价吗?
老酒价格
所谓老酒,就是上世纪80、90年代之前生产的白酒,距今有15年至30年的保存时间。因为当时各级国营酒厂还依照传统工艺纯粮酿酒,工艺地道,口味俱佳。在90年代后由于国营酒厂纷纷转制,改为机械化生产。又因为随着近几年北京保利、歌德等几家国内拍卖公司陆续开始大量拍卖老酒,屡创拍卖纪录后,老酒价格不断上涨,私人收藏开始频繁出现,使得老酒收藏成为时下新宠。
众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。
老酒价格,与其当年的销售量和多年的消耗量相比,被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,酒满品好的才有最高收藏价值。当然,保存好的老酒价格肯定高。
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